Фотопечать для торта, пряников, капкейков представляет собой изображение на специальной бумаге, нанесенное с помощью специальной пищевой печати съедобными чернилами. Данная технология позволяет украсить десерт, не имея профессиональных навыков кондитера.
В качестве основы для пищевой печати мы используем сахарную и вафельную бумагу
- Сахарная бумага обладает эластичностью и практически непрозрачна. Изображения, напечатанные на ней, обладают хорошим качеством и детальностью элементов, а сладость и ванильный аромат делают вкусовые качества десерта еще более приятными. Мягкость сахарной бумаги минимизирует необходимость дополнительного использования декор-геля. Особенностью материала является быстрое высыхание именно по поэтому пищевую печать рекомендуется осуществлять ближе ко дню, когда вы планируете нанести фото на торт.
- Печать на торте с использованием вафельной или рисовой бумаге отличается меньшей толщиной. Пористая структура делает материал хрупким. Для разных нужд используется разная вафельная бумага. Для фигурной резки и изготовления мелких элементов в виде бабочек, листьев и цветов используется более мягкий и гибкий материал. Для создания крупных изображений подойдет более плотная, непрозрачная основа. Вафельная бумага не имеет вкуса и запаха, воссоздает менее яркие изображения по сравнению с сахарной поэтому для придания мягкости и блеска ее можно покрывать декор-гелем.
Картинку на торт как правило размещают на листах формата А4. Размеры наносимого изображения могут быть меньше, иметь любую форму, состоять из нескольких элементов. К примеру, в нашем интернет магазине одним из самых популярных форматов пищевой печати картинок для капкейков является 12 изображений диаметр каждого составляет 6,5 см.
При выборе изображения следует руководствоваться следующими правилами
- подбирать только качественные картинки в высоком разрешении
- учитывать размер выбранного изображения и его соответствие окончательным параметрам десерта
